Được giới thiệu là gà này anh chủ tự làm hết, cộng với mọi người để tủ lạnh lấy ra chặt rồi ăn liền là da gà siêu giòn luôn á. Thịt gà chắc và ngọt lúc ăn nhớ kèm chút dưa leo hay rau sống thì nó sẽ okila hơn nè. Nước chấm là 1 điểm đặc biệt tại A Bảy Gà Ủ Muối Hoa Tiêu, quán làm 100% từ tắc nguyên chất và nêm nếm lại tạo ra tổng thể có hương vị chua cay mặn ngọt đủ luôn.